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    【题目】真菌与人类生活关系密切，下列生活应用与真菌无关的是

    A. 酿酒 B. 发面蒸馒头 C. 制豆腐乳 D. 制作醋

    【答案】D

    【解析】

    细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，有的是有害的。

    酿酒主要用到酵母菌，A不符合题意；

    制馒头要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，B不符合题意；

    制作豆腐乳主要用到毛霉等真菌，C不符合题意；

    制作醋主要用到醋酸菌，醋酸菌属于细菌，D符合题意。

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