分析：植物的组织主要有：分生（基本）组织、保护组织、营养组织、输导组织、机械组织等，
机械组织是对植物起主要支撑和保护作用的组织．机械组织可分为厚角组织和厚壁组织．厚角组织分布于茎、叶柄、叶片、花柄等部分，厚壁组织包括木纤维和韧皮纤维以及石细胞．
解答：解：A、洋葱鳞片叶表皮，具有保护叶肉的功能，属于保护组织，故不正确；
B、双子叶植物茎的形成层，具有分生能力，属于分生组织，故不正确；
C、木纤维和韧皮纤维，具有较强的支持作用，属于机械组织，故正确；
D、槐树叶肉，储存营养物质，属于营养组织，故不正确．
故选C
点评：解答此题的关键是熟练掌握植物体的主要组织、分布及功能，
