Question

（2012?高淳县二模） 材料一：2012年4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中．由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标．经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标．
材料二：为促进青少年健康成长，推进中小学生特别是贫困地区农村学生营养改善工作，提高贫困地区农村学生营养水平，国务院于2011年10月在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划．
（1）如图是人体消化系统模式图，请据图回答，人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为

唾液

分泌的液体中含有

唾液淀粉酶

将淀粉分解为麦芽糖的缘故．
（2）据研究表明，女性过度节食减肥会引起胆汁分泌过多，从而引发胆结石，胆汁是由

肝脏

分泌的，不含消化酶．
（3）材料一中的“问题胶囊”药品若被患者服用后，首先会影响人体健康新概念中的

身体上的

健康．
（4）根据材料二回答，西部某校制订了一周的学生早餐营养食谱，请你帮助选择比较合理的营养食谱是

C

．
A．稀饭、油条、咸菜　 B．牛奶、鸡蛋、面包   C．面包、牛奶、苹果    D．面条、鸡蛋、咸菜．

Answer 1

分析：此题考查知识点是唾液腺和肝脏的功能，健康新概念的内容，为了身体健康怎样搭配食物．

解答：解：据图可知：1唾液腺，2咽，3肝脏，4胆囊，5十二指肠，6盲肠，7阑尾，8口腔，9食管，10胃，11胰腺，12大肠，13小肠，14肛门．
（1）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖，所以细嚼米饭会觉得有甜味．
（2）图中标号3所示器官是肝脏，它分泌的消化液是胆汁，胆汁中不含消化酶，因此，女性过度节食减肥会引起胆汁分泌过多，从而引发胆结石．
（3）传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织认为，健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱．近年来，世界卫生组织又把道德修养和生殖质量也纳入了健康的范畴．材料一中的“问题胶囊”药品若被患者服用后，首先会影响人体健康新概念中的身体上的健康．
（4）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．比较合理的营养食谱是C．
故答案为：（1）唾液；淀粉酶； （2）肝脏；   （3）身体上的；    （4）C

点评：此题考查的知识点较多，注意对知识的灵活运用