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    【题目】夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（ ）

    A．抑制细菌繁殖 B．不让营养流失

    C．防止水分蒸发 D．保持菜肴的形状和颜色

    【答案】A

    【解析】

    试题分析：根据食物腐败变质的原因，防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。故选A。

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    （2）附属性器官中，3____________和4___________能分泌黏液；5____________是输送______的管道；6__________有储存____________的功能．8__________内有9_________是排出_____________和____________的通道．

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