练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    食品安全成为近期公众聚焦的问题，它直接关系人的身体健康和生命安全．下面是几种有关对食品生产和制作的认识，其中正确的是（ ）
    A．只要能使食品“色、香、味”俱全，可任意加入添加剂
    B．用瘦肉精喂猪，能增加猪的瘦肉，可满足人们的需求
    C．用少量乙烯利催熟剂催熟香蕉等水果，不会影响人体健康
    D．在奶粉制品中加入三聚氰氨，可提高其蛋白质等营养成分
    【答案】分析：此题主要考查的是食品安全的相关知识，思考解答．
    解答：解：A、添加剂可以使食品“色、香、味”俱全，但也会产生一定的副作用，因此不能任意加入添加剂，如大量使用防腐剂对人体有一定的危害，不符合题意．
    B、瘦肉精喂养大的猪肉中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，不符合题意．
    C、一般情况下，香蕉采收后必须经过催熟环节，各种营养物质才能充分转化，这是香蕉本身的生物学特性决定的．乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生产环节，是多年来全世界香蕉生产广泛使用的技术，乙烯利催熟技术是科学和安全的，使用乙烯利催熟香蕉不会对人体健康产生危害，不存在任何食品安全问题．符合题意．
    D、把三聚氰胺加入到鲜奶之中，能造成蛋白质含量增高的假象．食用加入了三聚氰胺的奶粉会导致蛋白质缺乏，长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．不符合题意．
    故选：C
    点评：“民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?海南）食品安全成为近期公众聚焦的问题，它直接关系人的身体健康和生命安全．下面是几种有关对食品生产和制作的认识，其中正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：海南省2011年初中毕业生学业考试生物科试题 题型：013

    食品安全成为近期公众聚焦的问题，它直接关系人的身体健康和生命安全。下面是几种有关对食品生产和制作的认识，其中正确的是：

    [　　]

    A．只要能使食品“色、香、味”俱全，可任意加入添加剂。

    B．用瘦肉精喂猪，能增加猪的瘦肉，可满足人们的需求。

    C．用少量乙烯利催熟剂催熟香蕉等水果，不会影响人体健康。

    D．在奶粉制品中加入三聚氰氨，可提高其蛋白质等营养成分。

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：海南 题型：单选题

    食品安全成为近期公众聚焦的问题，它直接关系人的身体健康和生命安全．下面是几种有关对食品生产和制作的认识，其中正确的是（　　）
    A．只要能使食品“色、香、味”俱全，可任意加入添加剂
    B．用瘦肉精喂猪，能增加猪的瘦肉，可满足人们的需求
    C．用少量乙烯利催熟剂催熟香蕉等水果，不会影响人体健康
    D．在奶粉制品中加入三聚氰氨，可提高其蛋白质等营养成分

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2011年初中毕业升学考试（海南卷）生物 题型：单选题

    食品安全成为近期公众聚焦的问题，它直接关系人的身体健康和生命安全。下面是几种有关对食品生产和制作的认识，其中正确的是：

    A．只要能使食品“色、香、味” 俱全，可任意加入添加剂。
    B．用瘦肉精喂猪，能增加猪的瘦肉，可满足人们的需求。
    C．用少量乙烯利催熟剂催熟香蕉等水果，不会影响人体健康。
    D．在奶粉制品中加入三聚氰氨，可提高其蛋白质等营养成分。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案