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    下列属于双子叶植物的蔬菜是（　　）
    分析：被子植物根据种子子叶片数的不同可以分为单子叶植物和双子叶植物，分析作答．
    解答：解：单子叶植物和双子叶植物都属于种子植物中的被子植物，都能产生种子，单子叶植物的种子有一片子叶，有胚乳，叶脉多为平行脉；双子叶植物的种子有两片子叶，无胚乳，叶脉多为网状脉．葱、韭菜、蒜种子有一片子叶，属于单子叶植物，白菜属于双子叶植物．
    故选：A
    点评：熟练掌握单子叶植物和双子叶植物的主要特征，仔细分析选项中的植物的特点，即可正确解答．
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    A、小麦、玉米、水稻B、竹、百合、兰花C、大豆、花生、黄瓜D、小麦、绿豆、白菜

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