Question

【题目】齐鲁晚报曾刊登一消息：某患儿出生后一直吃一种几乎不含蛋白质的劣质牛奶，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。下列说法错误的是

A.蛋白质是构成人体的基本物质

B.人体的生长发育离不开蛋白质

C.组织细胞的更新离不开蛋白质

D.蛋白质是最主要的供能物质

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

ABC.蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，ABC正确。

D.蛋白质也能提供能量，但糖类才是人体最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，D错误。

故选D。