Question

1.         某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有

A. 淀粉                                 B. 水                              

C. 无机盐                              D. 蛋白质

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】淀粉遇碘液变蓝，碘液是用来检验淀粉的存在的。