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    水果蔬菜保存的适宜条件是（　　）
    A、低O2、高CO2、零上低温B、低CO2、高O2、零下低温C、无O2、高CO2、零上低温D、低O2、无CO2、零下低温
    分析：呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程．
    解答：解：要延长水果蔬菜的储藏时间，需降低其呼吸作用．应该说低温、干燥和低氧条件都有利于降低呼吸作用，同时，低温和干燥还有利于抑制菌类的生存和繁殖，但水果蔬菜一般要保鲜，含水量是体现水果蔬菜是否新鲜的重要指标，失去水分的水果蔬菜将不再新鲜，所以不可作干燥处理．因此，水果蔬菜保存的适宜条件是低O2、高CO2、零上低温．
    故选：A．
    点评：蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要控制呼吸作用与抑制细菌
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    保存种子的适宜条件是（    ）。

    A.低温、干燥      B.高温、干燥      C.高温、潮湿      D.低温、潮湿

     

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