Question

【题目】图分别表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的情况，以下叙述正确的是

A. 曲线甲表示脂肪的消化

B. 曲线乙表示脂肪的消化

C. 曲线丙表示蛋白质的消化

D. 曲线甲表示淀粉的消化

Answer 1

【答案】D

【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，蛋白质、脂肪和糖类是大分子的营养物质，需要在消化道内在各种酶的参与下被分解成小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收利用；淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸。分析图示可知，曲线甲代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉，故A不符合题意；曲线乙代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质，故B不符合题意； 曲线丙代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪，故C不符合题意；分析图示可知，曲线甲代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉，故D符合题意。故选D。