精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】下列食品加工中都是利用乳酸菌发酵的一组是(  )

A. 泡菜、酸奶 B. 面包、米酒 C. 泡菜、米酒 D. 腐乳、酸奶

【答案】A

【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、米酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,腐乳是一种二次加工的豆制食品,通常腐乳主要是用毛霉菌发酵制作的,可见A符合题意。

故选A。

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】在适宜的条件下,大米粒也可以萌发成幼苗。(判断对错)

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图所示是制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片的实验步骤,请据图回答问题。

1)将图中操作步骤正确排序:_____________

2)小李同学在观察时,在视野中清晰地看到几个圆形且带黑边的物像,这个物像可能是______________。如果这个圆形带黑边的物像位于视野的左上方,则应将临时装片向_____移动,物像可移至视野中央。

3)步骤_____(填序号)表示染色。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】细菌的结构示意图,请认真看图并分析回答。

1)写出细菌各部分的名称。[ 1 ]____________[ 5 ]_____________[ 6 ]_______________

2)细菌没有______________,大多数细菌只能利用现成的有机物生活,他们是生态系统中的_______________

3)当图中[ 2 ]_______________所指结构增加时,细菌能够形成休眠体____________,以抵抗不良环境。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】用显微镜低倍镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片过程中,若要调节视野亮度,需要调节的结构是( )
A.转换器、目镜
B.反光镜、遮光器
C.遮光器、转换器
D.反光镜、转换器

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】“藕断丝连”是常见的现象,这里的“丝”来自植物体的什么组织?( )
A.输导组织
B.保护组织
C.分生组织
D.营养组织

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】营群体生活的动物维持群体生活的一个重要条件是具有 ( )

A.取食行为 B.繁殖行为 C.防御行为 D.通讯的本领

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】牛的有角和无角是一对相对性状(A、a表示相关基因),公牛、母牛的相关基因组成及性状表现如表,请回答:

AA

Aa

aa

公牛

有角

有角

无角

母牛

有角

无角

无角

(1)让无角公牛与一头无角母牛交配,子代中出现了有角牛,则该有角牛的性别是______,基因组成为______

(2)为尽快确定一头有角公牛的基因组成,农场主设计了如下杂交实验,请予以完善。

①让该有角公牛与多头有角母牛交配,产生大量子代。

②统计子代中______(填“公牛”或“母牛”)角的情况,可判断该有角公牛的基因组成。

结果预测:

a.若______,则该有角公牛的基因组成为______

b.若______,则该有角公牛的基因组成为______

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图所示的是生物进化树,请据图回答问题。

(1)图中A代表的生物类群是____,B代表的生物类群是_____

(2)图中树根处代表的是原始生命,它诞生于____中。

(3)科学家在研究生物进化的过程中,_____可作为生物进化的直接证据。

(4)从进化树可以看出生物进化的总体趋势是:生活环境由水生到陆生,结构由__,分类地位由___的规律,不断进化和发展的。

查看答案和解析>>

同步练习册答案