C
分析：人体的基本组织主要有上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织，它们各有一定的特点和功能．据此作答．
解答：A、上皮组织由上皮细胞构成，细胞排列紧密，细胞间质少，具有保护、分泌等功能．如皮肤的上皮，小肠腺上皮，口腔上皮，消化道壁的内表面等．不符合题意．
B、肌肉组织主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能．如心肌、平滑肌等．不符合题意．
C、结缔组织的种类很多，骨组织、血液、肌腱、韧带、淋巴、皮下脂肪等都属于结缔组织，结缔组织的细胞间隙大，细胞间质多，有支持、连接、保护、营养等功能．符合题意．
D、神经组织主要由神经细胞构成，能够产生和传导兴奋．不符合题意．
故选：C
点评：掌握人体的几种主要组织以及功能，结合题意，即可正确解答本题．
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