晓兰的父亲最近患了冠心病.他在饮食中应适量少吃的食物是A．牛奶.鱼B．土豆.米饭C．肥猪肉D．蔬菜.水果题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

（2009山东菏泽学业)晓兰的父亲最近患了冠心病，他在饮食中应适量少吃的食物是

A．牛奶、鱼

B．土豆、米饭

C．肥猪肉

D．蔬菜、水果

本题考查的是心血管疾病的危害，心血管疾病的种类很多，常见的有动脉硬化、高血压、冠心病、心肌炎、先天性心脏病等。影响心脑血管疾病的因素，除了遗传和先天性因素外，还包括人们的生活方式，如吸烟、喝酒、营养过剩、熬夜、压力过大等，因此这类疾病又称为生活方式病。食用过多的油脂类食物，容易造成心脏和血管壁的脂肪沉积，影响其正常功能，甚至引起动脉硬化、高血压、冠心病等心血管疾病，因此，晓兰的父亲最近患了冠心病，在饮食中应适量少吃肥猪肉等含脂肪丰富的食物。故选C

练习册系列答案

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A．罂粟

B．虞美人

C．夹竹桃

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下表是初三某班李四同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：

食物种类	日摄入量（克）	每100克食物中的含量
食物种类	日摄入量（克）	蛋白质（克）	维生素C（毫克）	钙（毫克）	铁（毫克）
馒头	1000	8	--	28	3.2
青菜	500	1.2	24	32	1.4
牛奶	100	3	1	104	0.4
猪肉	100	12	--	6	1.6

（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/克，钙供给量应不少于于0.8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李四长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能不能满足生长发育的需要？_____；有无可能患缺钙症？_______。
（2）李四认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？___________。
（3）李四近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后，医生建议他要注意合理营养。据此，你认为他可能是患了什么病？________。
（4）试写出李四摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？____________________。

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A．6%~7%

B．0.6%~0.7%