Question

【题目】在体育测试时，下列四位同学准备了一些食物，谁的食物能更快地补充能量（　　）

A. 甲准备水果 B. 乙准备牛肉干 C. 丙准备糖 D. 丁准备蛋糕

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水果中含丰富的维生素和无机盐，蛋糕中含有丰富的淀粉，淀粉不能直接被人体吸收，要先经过消化，消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用，提供能量，牛肉中的主要营养物质是蛋白质。因此，能快速提高能量的是丙准备的糖。故选C。