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【题目】酸奶是牛奶经过发酵制成的。在发酵过程中，起主要作用的微生物是（ ）
A.乳酸菌B.醋酸菌C.霉菌D.酵母菌
【答案】A
【解析】
微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。
A．制酸奶要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得牛奶呈现一种特殊的风味，A符合题意。
B．制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，B不符合题意。
C．制酱要用到霉菌，C不符合题意。
D．制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，D不符合题意。
科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】对光时，应选择（ ）
A.最小光圈B.最大光圈C.高倍物镜D.最小焦距
【题目】下列属于器官的是（ ）
A.口腔上皮细胞B.胃C.一棵油菜D.心肌
【题目】松、竹、梅称为“岁寒三友”，这三种植物在分类上都属于裸子植物。（____）
【题目】下列不属于生物因素对生物的影响的是（ ）
A.捕食B.竞争C.寄生D.沙漠上植物极少
【题目】使用10倍目镜和40倍物镜，可将物体放大（ ）
A.40倍B.400倍C.10倍D.50倍
【题目】血液的组成包括 （ ）
A.血浆和红细胞B.血浆和血细胞
C.白细胞和血细胞D.血浆和血小板
【题目】在病人的上臂抽血化验和输液时，分别选用的血管是 （ ）
A.动脉、静脉B.静脉、静脉
C.动脉、毛细血管D.静脉、毛细血管
【题目】绿水青山就是金山银山。要实现这一目标，我们不能（ ）
A.保护植被B.低碳生活C.滥砍滥伐D.植树造林
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