（2010?泰安）图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．
请回答问题：
（1）图中X在A处开始被消化，原因是A中具有可以消化X的消化酶
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，在该酶的作用下，X被分解为
麦芽糖
麦芽糖
．
（2）三种物质均可在D处被消化，D器官与此功能相适应的特点是：
小肠很长；有许多的环形皱襞和小肠绒毛；小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液
小肠很长；有许多的环形皱襞和小肠绒毛；小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液
．
（3）胆汁也是一种消化液，与其它消化液相比不含
消化酶
消化酶
．那么，胆汁对脂肪的消化起什么作用呢？
请选用下面的材料进行探究．
材料：猪胆汁、花生油、清水、2支试管、滴管、量筒等．
①探究方案：
取两支试管，分别作标记并加入等量的花生油少许；在其中一支试管中加入4毫升胆汁，另一支试管中加入等量的清水；充分振荡后放入37℃温水中10分钟
取两支试管，分别作标记并加入等量的花生油少许；在其中一支试管中加入4毫升胆汁，另一支试管中加入等量的清水；充分振荡后放入37℃温水中10分钟
；
②预测现象：
加入胆汁的试管内，花生油呈现乳状；加入清水的试管内，花生油和水出现了明显的分层
加入胆汁的试管内，花生油呈现乳状；加入清水的试管内，花生油和水出现了明显的分层
；
③得出结论：
胆汁对脂肪有乳化作用
胆汁对脂肪有乳化作用
．
阅读快车系列答案
