Question

【题目】丽丽的妈妈刚动了手术，不能下床做饭，所以丽丽为妈妈做了一顿饭，其中有：馒头、炒土豆丝，红烧鲤鱼，炒青椒．那么有利于妈妈手术更好修复的是哪道菜（　　）

A. 馒头 B. 炒土豆丝 C. 红烧鲤鱼 D. 炒青椒

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。丽丽的妈妈因病手术，需要修复和更新细胞，应该多吃含蛋白质丰富的食物，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，应该注意补充。可见红烧鲤鱼富含丰富的蛋白质，C符合题意。