维生素的种类很多，它是构成细胞的主要原料，能为人体提供能量，但人体每天对它们的需求量不是很大． ．
【答案】分析：此题主要考查的是维生素的作用，思考作答．
解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中维生素的种类很多，它既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．可见题中的叙述是错误的．
故答案为：×
点评：解答此题的关键是明确维生素不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量．
