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    【题目】为了保证学生营养均衡，下列午餐食谱中：米饭、红焖肉、炒鸡蛋，需要添加的食物是( )

    A.清炖排骨B.炸牛排C.盐水鸡D.拌黄瓜

    【答案】D

    【解析】

    为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类。以避免营养不良和营养过剩。

    食谱中的米饭主要成分是糖类，红焖肉、炒鸡蛋主要成分是蛋白质、脂肪、无机盐等。根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分。清炖排骨、炸牛排、盐水鸡主要成分是蛋白质、脂肪，而拌黄瓜主要提供维生素等，故D符合题意。

    故选：D

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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