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1克营养物质在体内氧化分解放出的能量,叫做这种物质的
热价
热价
分析:此题可以从热价的概念方面来分析解答.
解答:解:1克营养物质在氧化分解时所释放出的能量称为该物质的热价.食物在体内氧化产生的热量称为生物热价,而在体外燃烧时释放的热量则称为物理热价.脂肪的热价为38.91kJ.糖和蛋白质的热价均为17.15kJ.
故答案为:热价
点评:解答此类题目的关键是知道热价的概念.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:阅读理解

央视《每周质量报告》曝光了一种叫“富氧水”的高价饮用水,它是以饮用水为基质,加压充入氧气制得。

节目中对“富氧水”有两种截然不同的观点:

观点一:“富氧水”富含氧分子,活性强、易吸收。喝水后氧气通过胃肠绒毛细胞膜直接进入细胞,能有效补充体内的氧,在细胞内分解各种营养物质产生能量。

观点二:“观点一”违背科学常识,是概念炒作,在“忽悠”消费者。

(1)石田教授曾对富氧水的效果进行研究。他以10名学生为对象,让学生在不同时间分别饮用350毫升普通水和富氧水,但不告诉学生喝的是哪一种水。学生喝完水后被要求运动15分钟,然后由研究人员测试并比较反映他们心率和耐力等生理指标,结果无明显差异。石田教授研究的主要方法属于:    。(选填“查阅资料”、“建立模型”或“对比实验”)

(2)人应该是由        系统吸收氧气。下表是人在呼吸时吸入空气与呼出气体成分比较。平静状态下,如果一个人每次吸入与呼出时的气体都是500毫升,氧气的密度为1.4克/升,根据表中信息,可求得呼吸1次人体可吸收氧气       毫克。因此呼吸1分钟(16次)人体吸收的氧气相当于28 瓶500毫升富氧水中的溶氧量。

成分

吸入的空气

呼出的气体

N2

78%

78%

O2

21%

16%

CO2

0.03%,

4%,

其他

稀有气体0.94%

较少的水汽

稀有气体1%

较多的水汽

(3)依据(1)(2)的分析和所掌握的科学知识,你支持哪种观点?          

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