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    （2010?泉州）下列食品中，利用霉菌发酵制作成的是（　　）
    分析：此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌．可见B符合题意．
    故选：B
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?泉州）某兴趣小组为探究“植物的光合作用和呼吸作用”的实验步骤如下，请分析回答：
    ①将长势、大小相同的两株天竺葵放在暗处2天后，分别置两瓶内，密封瓶口，设为A、B瓶；
    ②将A瓶移到光下6-7小时，B瓶仍放在暗处（图一）；
    ③取下玻盖，将点燃的蜡烛分别伸入A、B瓶（图二）；
    ④摘取A、B瓶中大小相同的两片叶片，放入盛有酒精的小烧杯中水浴加热，脱色；
    ⑤取出脱色的叶片漂洗，滴加碘液．

    （1）步骤①暗处理的目的是把叶片中原有的有机物
    运走耗尽
    运走耗尽
    ．
    （2）步骤②中A、B瓶构成一组
    对照
    对照
    实验，其变量是
    光
    光
    ．
    （3）步骤③，伸入A瓶的蜡烛燃烧更剧烈，说明瓶中富含
    氧气
    氧气
    （气体），这是植物进行光合作用产生的；伸入B瓶的蜡烛熄灭，说明瓶中缺少上述这种气体，该气体是被植物的
    呼吸
    呼吸
    作用消耗掉的．
    （4）步骤④将叶片脱色，指的是脱去叶绿体中的
    叶绿素
    叶绿素
    ．
    （5）步骤⑤滴加碘液后，摘自A瓶的叶片会变蓝色，摘自B瓶的叶片不变蓝色，这不仅说明光合作用的产物是
    淀粉
    淀粉
    ，还说明光合作用需要
    光
    光
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?泉州）如图是反射弧示意图，请据图回答：
    （1）图中箭头表示神经冲动传导方向，1表示
    感受器
    感受器
    ，2表示
    传入神经
    传入神经
    ，5表示
    效应器
    效应器
    ．
    （2）小丽缝衣服时，手偶然被针扎到，立即缩回．从反射类型看，该反射属于
    非条件（简单）
    非条件（简单）
    反射，神经中枢位于
    脊髓
    脊髓
    （填“脊髓”或“大脑皮层”）；而从行为的获得途径看，该活动属于
    先天性
    先天性
    行为．
    （3）注射疫苗时虽感到疼痛，手却不缩回．从反射类型看，该反射属
    条件（复杂）
    条件（复杂）
    反射，需在
    大脑皮层
    大脑皮层
    参与下才能完成．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?泉州模拟）由于抗生素的滥用，培养出了许多“超级耐药菌”．2010年9月“超级病菌”全球肆虐，关于抗生素的使用，以下哪个做法是正确的（　　）

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