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    【题目】下列食物成分不经过消化就可以被消化管吸收的是（　　）

    ①水②维生素③淀粉④无机盐⑤蛋白质⑥脂肪

    A. ①④B. ①②④C. ①D. ③⑤⑥

    【答案】B

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

    ①水、②维生素、④无机盐，都是小分子营养物质，可以直接吸收。 ③淀粉、⑤蛋白质、⑥脂肪，都是大分子有机物必须经过消化后才能吸收。 所以，不经过消化就可以被消化管吸收的是：①水、②维生素、④无机盐。

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