科学家利用卫星运载种子，是利用太空环境使种子内部的________发生突变，从而改变其控制的________，经过选择培育，培育出优质高产的小麦品种．
基因 性状
分析：太空育种即航天育种，也称空间诱变育种，是将作物种子或诱变材料搭乘返回式卫星送到太空，利用太空特殊的环境诱变作用，使种子产生变异，再返回地面培育作物新品种的育种新技术．
解答：科学家认为，太空育种主要是通过强辐射，微重力和高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的基因变异．由于亿万年来地球植物的形态、生理和进化始终深受地球重力的影响，一旦进入失重状态，同时受到其他物理辐射的作用，将更有可能产生在地面上难以获得的基因变异．因此太空育种能诱发生物产生可遗传的变异，但是产生的变异不一定对生物自身是有利的，也不一定对人类都是有利的，同时太空育种只能产生生物的新品种，而不能培育出地球上原本不存在的生物．
故答案为：基因；性状
点评：此题考查了太空育种可能诱发生物产生可遗传的、对人类有益的变异．
