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    【题目】探究“馒头在口腔中的消化”实验中，水浴时的水温为37℃，这是因为37℃（ ），酶的活性最强

    A. 接近室温，容易保持恒定B. 不烫手

    C. 随机温度，无特殊意义D. 接近人体温度

    【答案】D

    【解析】

    此题考查的知识点是馒头在口腔中的变化，受温度的影响．解答此题从馒头在口腔中的变化的实验方法步骤入手．

    酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在.人体内酶的活性最高，这说明在37℃左右酶的催化作用最强，因此探究“馒头在口腔中的变化”中水浴温度为37℃水中进行，故D符合题意.

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