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    【题目】抗生素是制药工业中利润最高的产品，抗生素的生产通常采用的方法是（ ）

    A.生物提取B.发酵工程C.化学合成D.基因控制合成

    【答案】B

    【解析】

    微生物的发酵在食品和药品的制作中有重要意义，如青霉发酵能产生青霉素。

    发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。青霉发酵能提取青霉素，就是用了发酵技术。因此，抗生素是制药工业中利润最高的产品，抗生素的生产通常采用的方法是发酵工程。故选：B。

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