Question

12．5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长．下列饮食习惯不健康、不正确的是（　　）

• A． 多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
• B． 每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
• C． 多吃肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育
• D． 多吃绿色食品可减少污染物的摄入

Answer 1

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．

解答 解：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．不吃早餐不能满足上午人体对营养的需要．所以A、BD正确，C错误．
故选：C．

点评 掌握合理膳食的概念是解题的关键．