A
分析：本题考查菜豆种子和玉米种子的异同．菜豆种子和玉米种子都包括胚，胚是种子的重要部分，都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分．二者最主要的不同是子叶的数目、营养物质的贮存结构、有无胚乳等．
解答：双子叶植物的种子包括种皮和胚两部分，种子中胚是种子的重要部分，都包括胚芽（将来发育成茎和叶）、胚轴（将来发育成连接茎与根的部分）、胚根（将来发育成根）和子叶四部分，营养物质储存在子叶中．单子叶植物种子包括种皮、胚和胚乳三部分，营养物质储存在胚乳中．如图：
故选：A
点评：对于双子叶植物种子和单子叶植物种子结构的异同及各部分的功能是考查的重点，学生要扎实掌握．
