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    【题目】在制作糖蒜时，往往需要加入上一次泡制糖蒜的水。这样做的主要目的是

    A. 灭菌B. 接种

    C. 提供有机物D. 重复利用，节约原料

    【答案】B

    【解析】

    接种是按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程。

    接种是按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程。在制作糖蒜时，往往需要加入上一次泡制糖蒜的水，这样做的主要目的是接种，B正确。

    故选：B。

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