Question

【题目】妈妈要过生日了，李明打算亲手为妈妈做一个生日蛋糕．
（1）李明选用的材料有鸡蛋、面粉、橘子果酱等，做成的蛋糕将含有、等多种营养物质（举两例）．（水、无机盐、蛋白质、维生素、脂肪等其中2个）
（2）天气炎热，李明外出购物回家后感觉咽喉肿痛．根据下列如图药品说明书（节选），他可服用的是 ． （填写药品字母）
（3）这批药现在（选择：能，不能）服用，原因是 ．
（4）细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、有机物和适宜的等．为防止蛋糕发霉变质，请为李明存放蛋糕提一条建议： ．

Answer 1

【答案】
（1）糖类；蛋白质
（2）B
（3）不能；已经过了有效期
（4）温度；低温冷藏
【解析】（1）食物中含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，如用鸡蛋、面粉、草莓果酱等做成蛋糕，其中鸡蛋中含丰富的蛋白质等，面粉可提供糖类等，草莓含维生素和无机盐等，还有也有部分的脂肪、水等；（2）我们要注意安全用药，仔细阅读说明书，如功能主治、用法用量、生产日期、有效期等，李明感觉咽喉肿痛，分析其说明书中的功能主治可知，药品B可治疗咽喉肿痛；（3）这批药现在不能使用，已经过了有效期；（4）细菌和真菌等微生物的生存需要一定的条件，如水分、有机物和适宜的温度等，食品腐败的原因是微生物的大量繁殖，分解了食品中的无机物，因此保存食品时，我们要抑制或杀死微生物的生长和繁殖，如低温冷藏可抑制微生物的生长和繁殖，利于保存食品．
【考点精析】解答此题的关键在于理解合理营养的相关知识，掌握合理营养：每日三餐，按时进餐；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔），以及对合理营养的理解，了解早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％；三餐应该按时；要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”．