Question

【题目】中小学学生应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶或鸡蛋等。这是因为蛋白质

A. 是构成细胞的基本物质

B. 不需经过消化就能被吸收

C. 在胃内完全被分解为氨基酸

D. 是人体最主要的供能物质

Answer 1

【答案】A

【解析】试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。学生正值青春期，是生长发育的重要时期，应该多吃含蛋白质丰富的食物，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，应该注意补充。