Question

7．“大豆磨成白乳浆，轻熬细点泛琼光．”、“芝麻点缀马蹄平，皮脆瓤酥泾渭明．”分别描述了商河的两大名吃--老豆腐和马蹄烧饼，老豆腐含有的蛋白质、马蹄烧饼含有的淀粉，分别来自于黄豆和小麦种子的哪个结构中（　　）

• A． 子叶、胚乳
• B． 胚芽、子叶
• C． 胚乳、胚根
• D． 胚乳、子叶

Answer 1

分析 双子叶植物种子的结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶，营养物质储存在子叶中；单子叶植物种子的结构包括种皮、胚和胚乳，胚由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成，营养物质储存在胚乳中．

解答 解：老豆腐由黄豆加工而成，黄豆属于双子叶植物，种子的营养物质储存在子叶中，马蹄烧饼由小麦加工而成，小麦属于单子叶植物，种子的营养物质储存在胚乳中．
故选：A

点评 明确单子叶植物种子和双子叶植物种子储存营养物质的结构即能正确答题．