Question

联合国宣布2008年为“国际马铃薯年”，旨在提高年轻人和在校儿童对马铃薯和农业在解决诸如粮食不安全、营养不良、贫困和对环境威胁等全球焦点问题重要性的认识．试想你吃的马铃薯在人体消化道中最初消化的场所是

1. A.
   口腔
2. B.
   胃
3. C.
   小肠
4. D.
   大肠

Answer 1

A
分析：此题是一道基础知识题，考查的是食物的消化和营养物质的吸收．土豆的主要成分是淀粉．
解答：糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收．淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；所以消化道内，消化淀粉的起始部位依次是口腔、小肠；
故选：A．
点评：食物的消化和营养物质的吸收是学习和考试的重点．