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    【题目】在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，分别对三支试管进行如表处理

    1号试管

    2号试管

    3号试管

    馒头碎屑

    馒头碎屑

    馒头块

    2ml唾液

    2ml清水

    2ml唾液

    搅拌

    搅拌

    不搅拌

    2滴碘液

    2滴碘液

    2滴碘液

    请回答下列问题

    （1）三支试管一起放在_________℃的温水中5-10分钟，以保证酶的量大活性．

    （2）此实验可形成_________组对照实验．

    （3）1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为_________．

    （4）在消化道内的消化液中，除唾液、肠液外，还有_________也能帮助淀粉的消化．

    【答案】 37 两 麦芽糖 胰液

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