Question

维生素是人体每日需要量很少，但作用很大．
维生素A：来源：

肝脏

、鱼肝油、胡萝卜；缺乏症：

皮肤干燥

、

夜盲症

、

干眼症

．
维生素B₁：来源：豆类、谷物、糙米（即粗粮）；缺乏症：

神经炎

、

脚气病

、食欲不振、消化不良．
维生素C：来源：新鲜的

蔬菜、水果

；缺乏症：

坏血病

（既：皮下、牙龈出血）．
维生素D：来源：肝脏、鱼肝油、鸡蛋；缺乏症：

佝偻病

（儿童易得）、

骨质疏松症

（老人妇女）．

Answer 1

分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．维生素的种类很多．据此解答．

解答：解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：可见缺乏维生素A易患皮肤粗糙、夜盲症，动物肝脏含丰富的维生素A，胡萝卜中含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A；缺乏维生素C易患坏血病，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充；缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松，奶制品、鱼肝油、蛋黄中含丰富的维生素D；缺乏维生素B1易患神经炎和脚气病，维生素B1在稻米、豌豆、小麦、扁豆等粮食中含量丰富．
故答案为：肝脏；皮肤干燥；夜盲症；干眼症；神经炎；脚气病；蔬菜、水果；坏血病；佝偻病；骨质疏松症

点评：几种主要的维生素缺乏症及食物来源是常考点，多加注意．可结合表格中的内容比较记忆．