分析:此题考查的知识点是相对性状,可以从相对性状的概念逐项分析解答.
解答:解:同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状.
A、绵羊的白毛与山羊的黑毛,是绵羊和山羊,是两个物种,不是相对性状.如绵羊的白毛与黑毛,或山羊的黑毛与白毛,都是相对性状,故不符合题意.
B、人的身高和体重,是人的两种性状,不是相对性状;如人的高和矮,或人的重和轻,都是相对性状.故不符合题意;
C、圆粒豌豆和皱粒豌豆,是同一性状的不同表现形式,是相对性状;故符合题意;
D、番茄果实的红色与茄子果实的紫色,是两个物种,不是相对性状.故不符合题意;
故选:C
点评:解答此类题目的关键是熟记同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状.