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【题目】细嚼馒头感觉有甜味,主要是因为_____________________________。
【答案】淀粉在唾液淀粉酶的作用下,转变成了麦芽糖
【解析】
馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味。
唾液中含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味,因此细嚼馒头感觉有甜味,主要是因为馒头中的部分淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖。
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】下列既属于呼吸器官,又属于消化器官,吞咽食物和呼吸空气时都经过的器官的是( )
A.口腔B.鼻C.咽D.气管
【题目】植物、动物和人体结构和功能的基本单位都是( )
A.细胞B.组织C.器官
【题目】呼吸道感染的时候,还可能会发生中耳炎,这是因为病菌通过下列哪项结构进入了中耳( )
A.前庭B.外耳道C.咽部D.咽鼓管
【题目】感冒时,常感到呼吸不畅通,这主要是因为 ( )
A.气管分泌的黏液增多B.喉部肿胀,喉腔变小
C.鼻黏膜分泌物增多D.鼻粘膜充血肿胀
【题目】分泌胆汁的器官的是( )
A.胃B.胆囊C.胰D.肝脏
【题目】在心脏四个腔中,心脏壁最厚的是左心室。(____)
【题目】花生种子中的有机物包括( )
A.只有脂肪B.仅有脂肪和蛋白质
C.脂肪、淀粉和水分D.蛋白质、淀粉和脂肪
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