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【题目】综合应用

青霉素是一种抗生素,几十年来,由于反复使用致使某些细菌对青霉素的抗药性越来越强,请回答下列问题。

1)青霉素使用之前,细菌对青霉素的抗药性存在__。患者使用青霉素后,体内绝大多数细菌被杀死,这种现象是___,极少数抗药性强的细菌存活下来并繁殖后代,这种现象称为适者生存

2)青霉素的使用对细菌起了________作用。由于青霉素的反复使用,就会使抗药性这个性状逐代积累而加强。从这个过程可以看出虽然_________是不定向的,但_______是定向的,使生物向适应环境的方向进化。

3)自然选择是把自然界中早已存在的________变异选择出来,并使之逐代积累、加强,最终形成生物新品种。

4)上述过程表明,自然选择的基础是_________,自然选择的动力是_______,自然选择的结果是_________ ,自然选择的外因是_____

【答案】差异 不适者被淘汰 选择 变异 自然选择 有利 遗传和变异 生存斗争 适者生存 环境的变化

【解析】

达尔文的自然选择学说,其主要内容有四点:过度繁殖,生存斗争(也叫生存竞争),遗传和变异,适者生存。

1)达尔文把在生存斗争中,适者生存、不适者被淘汰的过程叫做自然选择。遗传变异是生物进化的基础,首先细菌对青霉素的抗药性存在着差异。有的抗药性强,有的抗药性弱。使用青霉素时,把抗药性弱的细菌杀死,这叫不适者被淘汰;抗药性强的细菌活下来,这叫适者生存。

2)细菌抗药性的增强是青霉素对细菌不断选择的结果;这种作用是通过青霉素与细菌之间的生存斗争实现的。活下来的抗药性强的细菌,繁殖的后代有的抗药性强,有的抗药性弱,在使用青霉素时,又把抗药性弱的细菌杀死,抗药性强的细菌又活下来。这样经过若干代的反复选择,最终活下来的细菌大多是抗药性强的细菌。在使用同等剂量的青霉素时,就不能起到很好的杀菌作用,导致青霉素的效果越来越差。因此由于青霉素的反复使用,就会使得抗药性状逐代积累而加强,从这个过程中可以看出,虽然生物的变异是不定向的,但自然选择在很大程度上是定向的。细菌的抗药性变强有利于细菌的生存因此是有利变异。

3)自然选择是把自然界中早已存在的有利变异选择出来,并使之逐代积累、加强,最终形成生物新品种。

4)上述过程表明:自然选择的基础是遗传和变异,自然选择的动力是生存斗争,自然选择的结果是适者生存,自然选择的外因是环境的变化。

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【题目】为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,小明同学在课外做了如下实验。

①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量的凉开水。

②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温。

③将冷却后的糯米等分成两份,分别加入甲、乙两个烧瓶中。

④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲(内含酵母菌)。

⑤将三个烧瓶的瓶口密封,并同时放在适宜的环境中,静置23天。

据此,请分析回答:

1)小明的实验中有两组对照实验,变量为酒曲的一组是__________________

2)先将糯米蒸熟的目的是____________________________________

3)三个烧瓶中最有可能产生甜酒的是__________________

4)在酿酒的过程中,酵母菌起到的作用是。将淀粉分解成葡萄糖,在__________________条件下,酵母菌继续把葡萄糖分解成____________________________________

5)酵母菌除了可以用于酿酒外,在日常生活中还经常用于制作__________________等食品。(请写出一种食品名称)

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【题目】 “噬菌体防腐技术”是一项很有潜力的食品保存技术。噬菌体只能吸附特定细菌并将其杀灭,可用于防止由细菌引起的食品腐败。

1)细菌通过_________ 方式大量繁殖,分解食品中的有机物,导致食品腐败。

2)噬菌体只能吸附特定的细菌,与其______________外壳有关;噬菌体与细菌的主要区别是没有____________结构。

3)从灭菌角度,请另写一种保存食品的方法________________

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