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    【题目】食物的所有营养物质必须经过消化才能被吸收．（判断对错）

    【答案】错误
    【解析】解：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

    练习册系列答案
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