Question

【题目】微生物在生活和生产中有着广泛的用途，下列微生物与其应用一致的是（　　）

A.大肠杆菌﹣胰岛素B.醋酸菌﹣酱

C.甲烷菌﹣制作陈醋D.乳酸菌﹣生产沼气

Answer 1

【答案】A

【解析】

多数细菌、真菌等微生物对人体都是有益的，微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义。

A、生产胰岛素要用到转基因的大肠杆菌，A正确。

B、制酱要用到多种霉菌，B错误。

C、甲烷菌用来制沼气，C错误。

D、制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌，在无氧的条件下，发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶或菜具有酸甜风味，D错误。

故选：A。