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    细嚼馒头有甜味的原因是（ ）
    A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
    B．淀粉有甜味
    C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
    D．牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
    【答案】分析：此题考查的知识点是淀粉的消化．解答时可以从淀粉的消化过程、参与的消化液、产物方面来切入．
    解答：解：口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶．细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖，所以感觉有甜味．来不及消化的淀粉和麦芽糖，经食道、胃到达小肠，在肠液、胰液的作用下，把淀粉最终消化为葡萄糖．
    故选：A．
    点评：解答此类题目的关键是熟知淀粉的消化过程产物．
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    细嚼馒头有甜味的原因是（   ）

    A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

    B．淀粉有甜味

    C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖

    D．牙齿咀嚼和舌搅拌的作用

     

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    科目：初中生物 来源：2012年山东省临沭县英才学校七年级下学期生物期中考试试卷（解析版） 题型：选择题

    细嚼馒头有甜味的原因是（   ）

    A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

    B．淀粉有甜味

    C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖

    D．牙齿咀嚼和舌搅拌的作用

     

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    细嚼馒头有甜味的原因是（　　）
    A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
    B．淀粉有甜味
    C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
    D．牙齿咀嚼和舌搅拌的作用

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