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    【题目】能够被人体的消化道直接吸收的营养物质是（ ）

    A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 水

    【答案】D

    【解析】

    食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

    “淀粉”、“蛋白质”、“脂肪”，都是大分子有机物，必须经过消化后才能吸收，A、B、C不符合题意；“水”是小分子营养物质，可以直接吸收，D符合题意。

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