Question

1．下列说法不正确的是（　　）

• A． A和C号试管作为一组对照实验，探究的是温度对唾液淀粉酶的活性是否有影响
• B． A和D号试管作为一组对照实验，其结果能说明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化
• C． B与C号试管也是一组对照实验
• D． B和D不能形成对照实验

Answer 1

分析 分析表中数据可知，该同学设置了三组对照实验：
A与B以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；
A与C以温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响；
A与D以馒头的处理方式为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化作用．

解答 解：A、A与C是温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，A正确．
B、A和D号试管是以馒头的处理方式为变量形成一组对照实验，A号试管将馒头切成了碎屑，模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌，这样淀粉与唾液的接触面积大，淀粉被彻底分解为麦芽糖；D号试管中的馒头没作处理，与唾液的接触面积小，馒头中的淀粉没有被充分消化，因此滴加碘液后部分变蓝色；对比两者的实验结果可知：牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化，B正确．
C、B与C号试管中有两个变量：唾液和温度，因此不能形成对照实验，C错误．
D、B与D号试管中有两个变量：馒头的处理方式和是否搅拌，因此不能形成对照实验，D正确．
故选：C

点评 科学探究中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．