Question

在日常生活中，我们的手会粘染上许多细菌．手上的细菌如果沾染食物进入身体会影响健康，因此要做到饭前洗手．假设：常洗手可以减少手粘染的细菌数目，不洗手时手会粘染较多细菌，影响身体健康．甲乙两同学利用盛有灭菌肉汁蛋白胨固体平面培养基的培养装置，分别进行细菌培养实验．如图所示：

（1）该实验提出的探究问题是：

洗手能减少手上的细菌数目吗？

；该探究实验中控制的实验变量是

是否洗手

．
（2）你认为

乙

同学设计合理，理由是

设计了对照实验

．
（3）细菌的繁殖需要适宜的温度、营养物质，由于细菌细胞中没有

叶绿体

，所以需要现成的有机物维持生活．
（4）为维护身体健康，你认为日常生活中食品保鲜采取的措施是（举一实例）

冰箱冷藏

．

Answer 1

分析：本题考查的是不同环境中的细菌和真菌，不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．

解答：解：（1）根据假设：常洗手可以减少手粘染的细菌数目，不洗手时手会粘染较多细菌，影响身体健康．可以提出该实验提出的探究问题是：洗手能减少手上的细菌数目吗？变量就是所要探究的问题，从乙同学的实验，该探究实验中控制的实验变量是否洗手．
（2）在科学实验中，往往只选择一个变量．为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在上述实验中，甲同学没有设计对照实验，而乙同学设计了对照实验，更具有说服力．
（3）细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质，由于细菌细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，因此需要现成的有机物维持生活．
（4）根据细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质．为维护身体健康，你认为日常生活中食品保鲜采取的措施是冰箱冷藏．
故答案为：
（1）洗手能减少手上的细菌数目吗？；是否洗手；
（2）乙；设计了对照实验；
（3）叶绿体；
（4）冰箱冷藏．

点评：检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现，难度较大．