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    19．为探究植酸酶对鲈鱼生长的影响，某科研小组设计并进行了如下实验：
    实验步骤具  体  操  作
    ①饲料配制在每千克普通饲料中添加200mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将加酶饲料和普通饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存．
    ②鲈鱼饲养挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼苗，在两个相同的海水鱼池中各随机放养2尾鲈鱼苗．给一个鱼池的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给另一个鱼池的鲈鱼同时投喂等量的加酶饲料．
    ③结果记录对步骤②改进后8周，从每个鱼池中随机取部分鲈鱼称重．结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为759.3%、947.2%．
    请回答下列问题：
    （1）在烘干加酶饲料时，温度不能过高，否则会导致酶失去活性．
    （2）步骤②实验设计的不足是实验对象太少，偶然性太大．
    （3）步骤③的实验记录能得出的结论是植酸酶对鲈鱼的生长有影响．

    分析 分析试验设置可知：该实验是以植酸酶为变量形成的对照试验，目的是探究植酸酶对鲈鱼生长的影响．

    解答 解：（1）酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶失去活性．
    （2）挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼苗，在两个相同的海水鱼池中各随机放养2尾鲈鱼苗．给一个鱼池的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给另一个鱼池的鲈鱼同时投喂等量的加酶饲料．步骤②实验设计的不足是实验对象太少，偶然性太大．
    （3）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；本实验中投喂普通饲料的是对照组、投喂加酶饲料的是实验组，由实验结果“对照组、实验组鱼体平均增重率分别为759.3%、947.2%”可知：植酸酶能够促进鲈鱼的生长．
    故答案为：（1）酶失去活性
    （2）实验对象太少，偶然性太大
    （3）植酸酶对鲈鱼的生长有影响

    点评 解答该类试题时要注意找出试验设置中的对照试验和变量．

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