[题目]为了探究“唾液淀粉酶对淀粉的化学性消化 .刘明同学做了如下实验:(1)在甲.乙两支试管中分别加入等量的淀粉糊．(2)在甲试管中注入2毫升唾液并进行充分搅拌,在乙试管中注入2毫升清水并充分搅拌．(3)将甲乙两支试管放入37℃的水浴烧杯中.15分钟后取出.分别滴加碘液.观察现象并回答:(1)刘明提出的问题是 ?(2)其中设计的实验变量是 .(3)观察到� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】为了探究“唾液淀粉酶对淀粉的化学性消化”，刘明同学做了如下实验：

（1）在甲、乙两支试管中分别加入等量的淀粉糊．

（2）在甲试管中注入2毫升唾液并进行充分搅拌；在乙试管中注入2毫升清水并充分搅拌．

（3）将甲乙两支试管放入37℃的水浴烧杯中，15分钟后取出，分别滴加碘液，观察现象并回答：

（1）刘明提出的问题是？

（2）其中设计的实验变量是，

（3）观察到的现象是试管中没有变蓝．

（4）实验温度为37℃，为什么？．

【答案】

（1）唾液淀粉酶对淀粉是否有消化作用（唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗）

（2）唾液

（3）甲

（4）37℃是口腔温度（37℃是唾液淀粉酶消化的最适温度）

【解析】

试题分析：

（1）科学探究中的提出问题要针对要探究的问题作出，从实验设置看，该同学要探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，因此他提出的问题是：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗？

（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．该同学的实验设置中变量是唾液、对照组是乙试管。

（3）观察到的现象是：甲试管中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝，因此，可得出的结论是：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

（4）37℃是唾液淀粉酶消化的最适温度。

考点: 探究发生在口腔内的化学消化。

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