Question

10．如表列出了 A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要菅养成分：

食物	糖类 （克）	脂肪 （克）	蛋白质 （克）	维生素 A	维生素C	维生素 D
A	0.4	9	9	4	7	45
B	49.3	7	32	40	10	0
C	9.8	62	52	7	12	14
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

（1）根据上表可知，食物C能提供较多的能量，食物E有利于坏血病患者实用，食物A有利于防治骨质疏松症．
（2）长期以食物D作为主食易患夜盲症．
（3）表中还没有列出的营养成分有水、无机盐等．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：（1）分析表中数据可以知道，食物C含糖类、脂肪、蛋白质较多，能提供较多的能量，食物E中含有大量的维生素C，缺乏维生素C会患坏血病；食物A中维生素D含量丰富，维生素D有利于防治骨质疏松症．
（2）从表中可以知道，食物D中不含维生素A，而缺乏该维生素会患夜盲症．
（3）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，表中只列出了糖类、蛋白质、脂肪和维生素．
故答案为：（1）C     E      A
（2）夜盲症，皮肤干燥，干眼症（写一个即可）
（3）水    无机盐

点评 正确解读表中的数据有利于做好此类试题．