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    【题目】肝炎病人怕吃油腻食物，是因为（ ）

    A. 肝炎病人的体内脂肪成分过多

    B. 胆汁分泌量不足，从而影响脂肪消化

    C. 脂肪酶分泌量不足，影响脂肪消化

    D. 油腻的食物会使病人头晕

    【答案】B

    【解析】

    试题肝脏具有分泌胆汁、合成糖元、解毒的功能，肝炎患者的肝功能受到损害．肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油腻的食物．

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