Question

【题目】食品安全问题，关乎公民的生命安全,你认为下列说法正确的是

A. 买肉时只要看不明显变质，不一定要看是否检疫合格

B. 蔬菜和水果要通过清水浸泡、冲洗、或削去外皮，可减少农药残留

C. 发芽的马铃薯、雨后的蘑菇随便吃

D. 购买食品时，食品包装有没有“QS”图标无关紧要

Answer 1

【答案】B

【解析】

食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。

买肉时一定要看是否检疫合格，A错误；青菜在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水浸泡冲洗，可以减少农药残留。因此把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗比较符合食品安全，B正确；发芽的马铃薯、雨后的蘑菇都是有毒的，不能随便吃，C错误；购买袋装食品时，要注意查看食品包装上是否有食品质量安全标识“QS”标志，D错误。