Question

【题目】下列保鲜方法中，可能会对人体有害的是（　　）

A.真空包装B.晒干C.冷冻D.添加防腐剂

Answer 1

【答案】D

【解析】

现代食物保存方法有：冷冻、真空包装法、利用酶对食物保存、添加防腐剂等等。

冷冻、真空包装法、晒干都会抑制细菌的生长繁殖，不会对人体健康造成危害。而添加防腐剂是保存食品的一种现代工艺，防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期。由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定。故选D。