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    2．某中学开展科学课外活动，探究“小麦种子在萌发开始的5天中淀粉酶的活性变化”．具体设计如下，请你对有关步骤进行补充并预测和分析结果．
    材料用具：小麦种子若干、研钵、石英砂、漏斗、纱布、试管若干、清水、蒸馏水、1%淀粉液、碘液；
    实验步骤：
    （1）种子萌发培养方法：从所有小麦干种子中选出状态相同的种子若干，并平分成5等份．第一天用清水浸泡其中一份，放在温度等条件适宜的环境中培养，以后每天在同一时间按相同的方法浸泡一份直至第5天泡完．注意每天浸泡和培养的各种条件均相同．待最后一次浸泡的种子刚萌发时（这时第一天浸泡培养的种子已经处于萌发的第五天），分别将萌发1至5天的种子分别收集起来并编号1（萌发1天）、2（萌发2天）、3（萌发3天）、4（萌发4天）、5（萌发5天）．
    （2）小麦淀粉酶滤液的制备方法：依次取等量萌发1-5天的种子分别放入研钵中，再加入石英砂和等量蒸馏水，然后在常温下轻轻研磨并分别过滤，收集滤液，分别放入5支试管内并编号为1～5．
    （3）取6只洁净试管，编号为A、B、C、D、E、F．向每支试管加入2ml淀粉液，再向A试管中加入1mL蒸馏水，向B～F中分别加入1～5号滤液各1mL．
    （4）震荡6只试管，并将6只试管的下半部浸在35℃温水中，保温5分钟．
    （5）分别向A至F 6支试管中加入一滴碘液并对比颜色．
    （6）预测结果并分析：
    ①若A中蓝色最深，B-F5支试管中反应液蓝色逐渐变浅且比A都要浅，说明种子萌发后1-5天淀粉酶活性逐渐增强．
    ②若A中蓝色最深，B-F5支试管中反应液蓝色一样并都比A浅，说明种子萌发后1-5天淀粉酶活性不变．

    分析 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
    （2）淀粉酶能将淀粉分解；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．

    解答 解：（3）探究“小麦种子在萌发开始的5天中淀粉酶的活性变化”，实验中唯一不同的变量是淀粉酶，因此“取6只洁净试管，编号为A、B、C、D、E、F．向每支试管加入2ml淀粉液”，再向A试管中加入1mL蒸馏水，“向B～F中分别加入1～5号滤液各1mL”．
    （6）预测结果并分析：本实验利用的实验原理是淀粉遇到碘液变蓝色，由于A中加的是蒸馏水，因此蓝色最深；而酶的活性越强，淀粉被分解的越多，蓝色越浅．
    ①若A中蓝色最深，B-F5支试管中反应液蓝色逐渐变浅且比A都要浅，“说明种子萌发后1-5天淀粉酶活性逐渐增强”．
    ②“若A中蓝色最深，B-F5支试管中反应液蓝色一样并都比A浅”，说明种子萌发后1-5天淀粉酶活性不变．
    故答案为：（3）向A试管中加入1mL蒸馏水        
    （6）①逐渐变浅且比A都要浅  
    ②种子萌发后1-5天淀粉酶活性不变．

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握淀粉酶能分解淀粉、淀粉有遇到碘液变蓝色的特性以及对照试验的特点．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．请你阅读材料并回答问题：
    材料一：传染性非典型肺炎是由冠状病毒的一个变种（即SARS病毒）引起的．其传播特点主要是通过近距离飞沫、空气传播．专家建议，在“非典”防治工作中对“非典”病人要早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗；要讲究个人卫生和环境卫生，对工作和生活场所进行通风、消毒；积极参加体育锻炼，增强自身抵抗力．
    材料二：退休教授姜素椿不幸感染非典型肺炎．患病后，姜教授在自己身上大胆试验，很多“非典”患者注射其痊愈后的血清，最后战胜了病魔，很快康复出院，为救治“非典”病人开辟了一条新路．
    （1）从传染病预防的角度看，讲究个人卫生和环境卫生，对生活和工作场所进行通风、消毒，这些措施是为了切断传播途径；积极参加体育锻炼属于保护易感人群．
    （2）由材料二可以看出，注射“非典”康复患者的血清可以抵抗和消灭SARS病毒，是因为康复患者的血清中存在抗体．
    （3）在免疫学上，“SARA”病毒相当于抗原，进入“非典”病人人体后，刺激淋巴细胞产生抗体，人们可根据此研究制造出“非典”疫苗，给易感人群进行预防接种，从而使人获得免疫力，这属于特异性免疫．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．下列关于共生真菌的叙述正确的是（　　）
    A．均进行有性生殖B．菌丝只有固着作用
    C．属于真核生物D．营养方式为腐生

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    科目：初中生物 来源： 题型：多选题

    10．细胞是生命活动的基本单位．下列叙述不正确的是（　　）
    A．成熟的红细胞没有细胞核，含有大量血红蛋白，有利于运输氧气
    B．吞噬细胞可专一性地吞噬并分解细菌和病毒
    C．利用转基因技术改造后的大肠杆菌细胞核发生改变
    D．神经元有许多突起，有利于接收刺激产生并传导神经冲动

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    17．嘉善黄酒是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一，历史上，黄酒名品数不胜数．它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒．
    （1）黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒（选填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”）．
    （2）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于酵母菌无氧呼吸作用放热的缘故．
    （3）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是酵母菌呼吸作用分解糖类．
    （4）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株．某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有遗传物质稳定的特性．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．2016年上半年正式上市手足口病疫苗疫苗，该疫苗用于预防EV71感染所致的是目前唯一可用于预防手足口病的疫苗，该疫苗适用于5岁内孩子，一共注射2次，间隔1个月．下列说法正确的是（　　）
    A．给幼儿打手足口病疫苗属于控制传染源
    B．第二次使用时B淋巴细胞对疫苗的免疫应答属于细胞免疫
    C．第一次使用疫苗时，人体内不发生特异性免疫
    D．第二次使用后，人体内更多相应的记忆细胞参与免疫反应

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    20．食物所含营养物质不同，则所含的能量往往不同．为了大致比较“不同食物所含能量的不同”，设计了如图所示的实验装置．回答：
    （1）本实验选择花生仁大米牛肉干作为实验材料的主要理由是花生仁、大米、牛肉分别所含的脂肪、淀粉、蛋白质的含量比较高；
    （2）利用上述实验装置与材料，设计实验．（写出简明的实验思路）
    （3）说明用测得的试管内水温变化来比较食物所含能量的多少的理由食物燃烧产生的热被水吸收，从而影响水温变化，温度变化越多，热量越大．

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